Promo
Kiwi Crufiture
En stock
Rs100.00
Kiwi cru, séché au soleil avec du sucre. Lumineux, acidulé et un peu tropical.
En rupture de stock
Laissez votre adresse et nous vous écrirons une seule fois — uniquement pour cette taille.
Description
Vif, acidulé et un peu tropical, le kiwi est l’un des fruits les plus caractéristiques. Notre crufiture de kiwi est faite à la manière crufiture: kiwi cru broyé à une pulpe, mélangé avec du sucre et séché au soleil, sans cuisson ni conservateurs.
- Référence
Autres images
-
Kiwifruit on the vine, almost ready for harvest. Photo: Pseudopanax via Wikimedia Commons (File: Green kiwifruit on vines - almost ready for harvesting.jpg, public domain). -
Kiwi fruit cut open. Photo via Wikimedia Commons (File: Kiwi aka.jpg).
Caractéristiques
| Nom botanique | Actinidia chinensis var. deliciosa |
|---|---|
| D'où il vient | Chine |
Kiwi n'est pas de Nouvelle-Zélande
Le kiwi est originaire de Chine, où il était autrefois connu sous le nom de groseille à maquereau chinoise. Les graines ont atteint la Nouvelle-Zélande au début des années 1900. À la fin des années 1950, le fruit a été rebaptisé kiwifruit pour l'exportation, d'après l'oiseau national brun et flou de la Nouvelle-Zélande.
Le fruit qui combat la gélatine
Le kiwi cru contient une enzyme appelée actinidine qui décompose les protéines, c’est pourquoi le kiwi frais empêche les desserts à base de gélatine de durcir et peut rendre amers les desserts à base de lait s’ils sont laissés debout.
Se marie bien avec
- Yaourt naturel ou grec, à la cuillère juste avant de manger
- Crème glacée de vanille
- Meringue ou pavlova
- Citron vert et menthe fraîche
- Ricotta ou fromage à la crème sur du pain grillé
Avis
Aucun avis pour l'instant — soyez le premier.
Connectez-vous pour laisser un avis.
