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Goyave (Goyave) Crufiture
Épuisé
Rs100.00
Goyave crue, séchée au soleil avec du sucre. Parfumé, rosé et plein de caractère tropical.
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Description
Parfumée, rose et pleine de caractère tropical, la goyave est l’un des fruits les plus appréciés à Maurice. Notre crufiture de goyave est faite à la façon crufiture: goyave brute moulue en une pulpe, mélangée avec du sucre et séchée au soleil, sans cuisson ni conservateurs.
- Référence
Autres images
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Guavas growing on the tree. Photo: Gaurav Dhwaj Khadka via Wikimedia Commons (File: Guava Fruit.jpg, CC BY-SA 4.0). -
Common guavas, with their pink flesh. Photo via Wikimedia Commons (File: Guava ID.jpg).
Caractéristiques
| Nom botanique | Psidium guajava (goyave commun) |
|---|---|
| D'où il vient | Amérique centrale et du Sud |
La goyave bat l’orange pour la vitamine C
La goyave est l'une des sources de fruits les plus riches en vitamine C. Poids pour poids, une goyave commune en contient environ quatre fois plus qu'une orange.
La goyave de Chine n’est pas chinoise
La petite goyave de Chine, rouge ou jaune, que les Mauriciens cueillent dans les collines, ne vient pas du tout de Chine. Originaire du Brésil, elle s’est si bien propagée à Maurice qu’elle est désormais considérée comme une plante envahissante dans les forêts de l’île.
Se marie bien avec
- Fromage à la crème, fromage de chèvre ou brie. La goyave et le fromage sont un accord classique en Amérique latine
- Un pain grillé chaud ou un croissant beurré
- Yaourt nature
- Une pincée de piment et une pincée de citron vert
- Pâte feuilletée ou sablés
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