Über Crufitures by Karine
Was ist Crufiture?
Crufiture ist eine Kombination aus dem französischen 'cru' (bedeutet 'roh') und 'confiture' (bedeutet 'Marmelade'). Es handelt sich um eine neue Art, köstliche und gesündere Marmeladen herzustellen.
Anstatt Früchte zu kochen und Konservierungsstoffe hinzuzufügen, entstehen Crufitures durch die natürlichen konservierenden Eigenschaften von Zucker. Mit den richtigen Mengen und Arten von Zucker, Obst und Gemüse sowie der Verdunstung durch die Sonne sind unsere Crufitures gesünder und schmecken besser. Außerdem haben sie den zusätzlichen Vorteil, dass sie auch nach dem Öffnen keine Kühllagerung benötigen.
Wie es gemacht wird
Wir berechnen den erforderlichen Zuckergehalt, um die Früchte auf natürliche Weise zu konservieren. Die Früchte werden zu Fruchtfleisch zerkleinert und mit dem Zucker vermischt.Die Mischung wird dann in der Sonne getrocknet, bevor sie zur Lagerung in Gläser dekantiert wird.
